お料理

「御料理　久間」では、昼・夜ともコースをご提供しております。
食材は、地の恵みと全国から取り寄せた旬の味を、時期ごとにご準備しております。

夜のコース一例　8,000円

お昼のコース一例　3,500円（税別）

久間のお料理は、素材を活かすために手間をいとわずおつくりしています。
炭火を使った焼き場でじっくりと炙り、そして薪をつかった竈では艶やかで甘みを引き出すため、高温で米を炊いております。